さんま水煮食塩不使用缶を使った和風パスタ

Name: さんま水煮食塩不使用缶を使った和風パスタ
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和風
Ingredients: スパゲティ 180g; さんま水煮 食塩不使用缶 1缶; まいたけ 80g; かいわれ菜 15g; レモン 1/2個(果汁20g); にんにく 1片(10g); 赤唐辛子(輪切り) 1本分(0.5g); 白ワイン 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; サラダ油 大さじ1

調理時間 10分

1人分のカロリー/塩分 507kcal / 1.5g

「さんま水煮食塩不使用」缶を使用した和風パスタです。食塩不使用缶は、サンマの栄養と旨味が溶け込んだ缶汁ごと、塩分量を気にせずアレンジ食材として手軽に活用できます。スパゲティに塩を加えず茹でることで、より塩分に配慮したレシピになっています。

材料（2人分）

スパゲティ: 180g
さんま水煮食塩不使用缶: 1缶
まいたけ: 80g
かいわれ菜: 15g
レモン: 1/2個(果汁20g)
にんにく: 1片(10g)
赤唐辛子(輪切り): 1本分(0.5g)
白ワイン: 大さじ1
しょうゆ: 大さじ1
サラダ油: 大さじ1

作り方

1
まいたけは食べやすい大きさに手で割く。かいわれ菜は根を切り落す。にんにくは輪切りにする。レモンは4枚の輪切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを袋の表示時間より1分短く茹でる。
3
フライパンにサラダ油、にんにく、赤唐辛子(輪切り)を入れて中火にかけ、にんにくの香りが出てきたら、まいたけを加えて炒める。まいたけに油が回りしんなりしてきたら、白ワインとさんま水煮食塩不使用缶を缶汁ごと加える。
4
サンマが温まったら②のスパゲティを入れて混ぜ、しょうゆを加えて味を調え火を止める。
5
皿に盛り付け、かいわれ菜をのせてレモンを添える。