さんま水煮食塩不使用缶を使ったカレーピラフ

Name: さんま水煮食塩不使用缶を使ったカレーピラフ
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和風
Ingredients: 米 1合; さんま水煮 食塩不使用缶 1缶; 玉ねぎ 1/4個(50g); にんじん 1/5本(40g); レーズン 20g; パセリ 適量(2g); 白ワイン 大さじ1; 【A】顆粒コンソメ 小さじ2; 【A】ケチャップ 大さじ1/2; 【A】カレー粉 大さじ1/2; バター(有塩) 10g

調理時間 10分

1人分のカロリー/塩分 461kcal / 1.7g

「さんま水煮食塩不使用」缶を使用したカレーピラフです。サンマの栄養と旨味が溶け込んだ缶汁ごと、塩分を気にすることなく使用できます。カレー粉を使うことで、魚の匂いが苦手な人にも食べやすく、食塩不使用でも満足感のあるレシピです。(※調理時間に炊飯時間は含まれていません。)

材料（2人分）

米: 1合
さんま水煮食塩不使用缶: 1缶
玉ねぎ: 1/4個(50g)
にんじん: 1/5本(40g)
レーズン: 20g
パセリ: 適量(2g)
白ワイン: 大さじ1
【A】顆粒コンソメ: 小さじ2
【A】ケチャップ: 大さじ1/2
【A】カレー粉: 大さじ1/2
バター(有塩): 10g

作り方

1
米は洗い、ざるに上げる。玉ねぎ、にんじんはそれぞれみじん切りにする。さんま水煮食塩不使用缶は缶汁と身に分ける。
2
炊飯器に米を入れる。さんま水煮食塩不使用缶の缶汁、白ワイン、水(分量外)を合わせて180mlにしたものを注ぎ、材料【A】を加えて混ぜる。玉ねぎ、にんじん、レーズン、さんま水煮食塩不使用缶の身をのせて炊飯器にセットして普通炊飯する。
3
炊き上がったらバター(有塩)を加えて、しゃもじで混ぜる。
4
皿によそい、手でちぎったパセリを散らす。