料理家 橋本彩さん考案 たたききゅうりとたこの薬味塩こうじ和え
調理時間 5分
1人分のカロリー/塩分 140kcal / 1.4g
薬味の爽やかさと塩こうじのまろやかな旨みでお酒がすすむひと品です。時間を置くときゅうりから水分が出てくるため、食べる直前に和えるのがおすすめです。
- シェアする
-
材料（2人分）
- 蒸しダコ
- 80g
- 大葉
- 5枚
- みょうが
- 2本
- きゅうり
- 1本
- 【A】塩こうじ
- 大さじ1
- 【A】ポン酢
- 小さじ2
- 【A】ごま油
- 小さじ2
作り方
-
1
みょうがは斜めにスライス、大葉は千切り、タコは薄く削ぎ切りする。
-
2
きゅうりは適当な長さに切り、包丁の腹で潰して手で食べやすい大きさに割る。
-
3
①と②をボウルに入れ、材料【A】を加えてよく和える。
その他おすすめレシピ
世界各国で活躍するUmiosグループ従業員から、現地ならではの魚介レシピが届きました。
ご家庭でもつくれる、めずらしくておいしい魚介料理を、美しい映像と音楽でご紹介します。
