ちくわと青ねぎのチヂミ
調理時間 45分
1人分のカロリー/塩分 204kcal / 1.5g
卵は後から入れると、なめらかな生地になります。 市販のチヂミの素を使っても。
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材料（4人分）
- ちくわ
- 4本
- 青ねぎ
- 1束(100g)
- ホールコーン(缶詰)
- 1/2カップ
- 薄力粉
- 1カップ
- 水
- 2/3カップ
- 和風だしの素(顆粒)
- 小さじ2
- 卵
- 2個
- ごま油
- 小さじ2
- 和風ドレッシング
- 大さじ3
- 一味唐辛子
- 少々
- ねぎ
- 約5cm分(大さじ1分)
- 白ごま
- 小さじ1
作り方
-
1
ちくわは厚さ5mm幅の輪切りに、青ねぎは4～5cm長さに切り、コーンは缶の汁気を切っておきます。
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2
薄力粉、水、和風だしの素をよく混ぜ、溶きほぐした卵を加えて衣を作り、ちくわ、青ねぎ、ホールコーンを入れて混ぜ合わせます。
-
3
和風ドレッシングと一味唐辛子、青ねぎ、粗く刻んだ白ごまを混ぜ、タレを作っておきます。
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4
フライパンにごま油を大さじ1/2入れて熱し、1/4量の(2)の種を入れて平らに流し、中火で回りに焼き色がつくまで焼き、裏返して両面こんがりと焼き色をつけ、中まで火を通します。
-
5
これを4枚焼き、適当な大きさに切り分けて盛り付け、タレを添えます。
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