たこの韓国風お焼き
調理時間 20分
1人分のカロリー/塩分 264kcal / 1.8g
たこのかわりにあさりのむき身やいかなどを使っても美味しく出来上がります。上新粉を加えることによって、さっくりとした食感に仕上がります。
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材料（４人分２枚分）
- たこ
- ８０ｇ
- にら
- １／３束
- にんじん
- １／３本
- 青ねぎ
- １／４束
- ～Ａ～
- 小麦粉
- ８０ｇ
- 上新粉
- ２０ｇ
- 水
- １カップ
- 塩
- 少さじ１／３
- 油
- 大さじ２
- 卵
- ２個
- ～漬けだれ～
- ねぎ（みじん切り）
- 大さじ２
- 白ごま
- 大さじ１
- おろしにんにく
- 小さじ１
- しょうゆ
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- 一味唐辛子
- 小さじ１／２
- ごま油
- 小さじ２
作り方
-
1
たこはスライス、にらは４ｃｍ、にんじんは千切り、青ねぎは１５ｃｍにそれぞれ切っておく。
-
2
Ａの材料をボウルに入れて混ぜ、１）のたこ、にら、にんじんを加えて、さっくり混ぜ合わせる。
-
3
フライパンに油大さじ１を熱し、２）の半量の生地を流し入れる。生地のはしの方がこんがりしてきたら、青ねぎを並べ、押さえて平らにした後、１個分の溶き卵をまわし入れる。
-
4
裏返して、こんがりするまで焼く。残りの半量の生地も同じようにして焼く。
-
5
漬けだれの材料を混ぜ合わせる。
-
6
４）を食べやすい大きさに切って、５）の漬けだれをつけていただく。
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